A.工程菌的構(gòu)建
B.固液分離
C.發(fā)酵條件優(yōu)化控制
D.細(xì)胞破壁
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.自然篩選
B.基因工程
C.誘變育種
D.基因組工程
A.泡菜
B.酸奶
C.腐乳
D.青霉素
A.1680年列文虎克自制顯微鏡發(fā)現(xiàn)了微生物
B.巴斯德通過設(shè)計(jì)巴氏瓶進(jìn)行試驗(yàn)徹底反駁了自然發(fā)生說
C.德國化學(xué)家施羅德發(fā)現(xiàn)酵母汁仍可使糖液發(fā)酵,他把該物質(zhì)稱為酒化酶(酵素)
D.科赫發(fā)明了固體培養(yǎng)基,建立了微生物分離純化方法
A.發(fā)酵是指利用微生物無氧呼吸、有氧呼吸,以及微生物的分解代謝以及合成代謝,得到大量人們生產(chǎn)生活所需的產(chǎn)品的過程
B.發(fā)酵是指利用微生物無氧呼吸,以及微生物的分解代謝以及合成代謝,得到大量人們生產(chǎn)生活所需的產(chǎn)品的過程
C.發(fā)酵是指利用微生物有氧呼吸,以及微生物的分解代謝以及合成代謝,得到大量人們生產(chǎn)生活所需的產(chǎn)品的過程
D.發(fā)酵是指利用微生物無氧呼吸,以及微生物的分解代謝,得到大量人們生產(chǎn)生活所需的產(chǎn)品的過程
A.發(fā)酵是一個(gè)產(chǎn)能過程,得到的產(chǎn)物大多是次級代謝產(chǎn)物
B.發(fā)酵是一個(gè)耗能過程,得到的產(chǎn)物大多是次級代謝產(chǎn)物
C.發(fā)酵是一個(gè)產(chǎn)能過程,得到的產(chǎn)物大多是初級代謝產(chǎn)物
D.發(fā)酵是一個(gè)耗能過程,得到的產(chǎn)物大多是初級代謝產(chǎn)物
A.醌類及多胺類的分析
B.脂肪酸組成及磷脂成分分析
C.發(fā)酵液中殘?zhí)堑暮?br/>D.可溶性蛋白的質(zhì)譜分析
A.確定菌種的種屬及其菌種在進(jìn)化關(guān)系中的位置
B.了解菌種的生理生化特征
C.確定菌株和菌落的形態(tài)特征
D.以上都是
A.從自然界中直接篩選
B.人工利用DNA、蛋白質(zhì)組裝微生物
C.從菌種保藏中心購買菌種
D.對菌種的性能進(jìn)行遺傳改良
A.要求菌種低溫冷凍保藏
B.菌種產(chǎn)量高
C.發(fā)酵周期短
D.能高效利用廉價(jià)原料
A.控制培養(yǎng)時(shí)溶氧濃度可分開好氧與厭氧微生物
B.控制不同pH可分離嗜酸或嗜堿微生物
C.在高壓條件下培養(yǎng)可獲得耐高壓微生物
D.使用不同糖濃度可分離嗜糖或非嗜糖微生物
最新試題
麥汁進(jìn)罐時(shí),當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo),應(yīng)()。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時(shí)更換新的活性碳。
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
每次將跨管取下時(shí),必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
酵母添加時(shí),添加體積和酵母計(jì)數(shù)儀偏差較大時(shí),應(yīng)()。