A.自然篩選
B.基因工程
C.誘變育種
D.基因組工程
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.泡菜
B.酸奶
C.腐乳
D.青霉素
A.1680年列文虎克自制顯微鏡發(fā)現(xiàn)了微生物
B.巴斯德通過設(shè)計巴氏瓶進行試驗徹底反駁了自然發(fā)生說
C.德國化學家施羅德發(fā)現(xiàn)酵母汁仍可使糖液發(fā)酵,他把該物質(zhì)稱為酒化酶(酵素)
D.科赫發(fā)明了固體培養(yǎng)基,建立了微生物分離純化方法
A.發(fā)酵是指利用微生物無氧呼吸、有氧呼吸,以及微生物的分解代謝以及合成代謝,得到大量人們生產(chǎn)生活所需的產(chǎn)品的過程
B.發(fā)酵是指利用微生物無氧呼吸,以及微生物的分解代謝以及合成代謝,得到大量人們生產(chǎn)生活所需的產(chǎn)品的過程
C.發(fā)酵是指利用微生物有氧呼吸,以及微生物的分解代謝以及合成代謝,得到大量人們生產(chǎn)生活所需的產(chǎn)品的過程
D.發(fā)酵是指利用微生物無氧呼吸,以及微生物的分解代謝,得到大量人們生產(chǎn)生活所需的產(chǎn)品的過程
A.發(fā)酵是一個產(chǎn)能過程,得到的產(chǎn)物大多是次級代謝產(chǎn)物
B.發(fā)酵是一個耗能過程,得到的產(chǎn)物大多是次級代謝產(chǎn)物
C.發(fā)酵是一個產(chǎn)能過程,得到的產(chǎn)物大多是初級代謝產(chǎn)物
D.發(fā)酵是一個耗能過程,得到的產(chǎn)物大多是初級代謝產(chǎn)物
A.醌類及多胺類的分析
B.脂肪酸組成及磷脂成分分析
C.發(fā)酵液中殘?zhí)堑暮?br/>D.可溶性蛋白的質(zhì)譜分析
A.確定菌種的種屬及其菌種在進化關(guān)系中的位置
B.了解菌種的生理生化特征
C.確定菌株和菌落的形態(tài)特征
D.以上都是
A.從自然界中直接篩選
B.人工利用DNA、蛋白質(zhì)組裝微生物
C.從菌種保藏中心購買菌種
D.對菌種的性能進行遺傳改良
A.要求菌種低溫冷凍保藏
B.菌種產(chǎn)量高
C.發(fā)酵周期短
D.能高效利用廉價原料
A.控制培養(yǎng)時溶氧濃度可分開好氧與厭氧微生物
B.控制不同pH可分離嗜酸或嗜堿微生物
C.在高壓條件下培養(yǎng)可獲得耐高壓微生物
D.使用不同糖濃度可分離嗜糖或非嗜糖微生物
A.DNA堿基組成
B.核酸的分子雜交
C.可溶性蛋白的質(zhì)譜分析
D.rRNA序列分析
最新試題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。