A.從自然界中直接篩選
B.人工利用DNA、蛋白質(zhì)組裝微生物
C.從菌種保藏中心購買菌種
D.對菌種的性能進(jìn)行遺傳改良
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.要求菌種低溫冷凍保藏
B.菌種產(chǎn)量高
C.發(fā)酵周期短
D.能高效利用廉價原料
A.控制培養(yǎng)時溶氧濃度可分開好氧與厭氧微生物
B.控制不同pH可分離嗜酸或嗜堿微生物
C.在高壓條件下培養(yǎng)可獲得耐高壓微生物
D.使用不同糖濃度可分離嗜糖或非嗜糖微生物
A.DNA堿基組成
B.核酸的分子雜交
C.可溶性蛋白的質(zhì)譜分析
D.rRNA序列分析
A.細(xì)菌以典型的二分分裂方式繁殖
B.放線菌在菌絲形成及外生孢子繁殖方面類似絲狀真菌
C.霉菌分為正菌及負(fù)菌,以有性孢子進(jìn)行繁殖
D.酵母菌主要以出芽方式進(jìn)行無性繁殖
A.菌株能否獲得目的產(chǎn)物
B.菌株發(fā)酵的目的產(chǎn)物的產(chǎn)量
C.重要酶的活力
D.底物糖消耗速率
A.龍膽紫
B.剛果紅
C.伊紅美藍(lán)
D.考馬斯亮藍(lán)
A.土壤表面
B.土層下1~5cm
C.土層下5~25cm
D.土層下25cm以下
A.從菌種保藏中心購買菌株
B.確定篩選方案
C.初篩
D.復(fù)篩
A.微堿性
B.微酸性
C.中性
D.腐殖質(zhì)豐富
A.厭氧微生物
B.木質(zhì)素降解菌
C.纖維素降解菌
D.嗜熱微生物
最新試題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
貯酒微生物只有后酵液微生物。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。