在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）

礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。

含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。

使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)，下列描述不正確的是（）