單項選擇題屬于有毒蛋白質(zhì)的是()

A.血細胞凝集素
B.龍葵素
C.氰苷
D.馬鞍菌素


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1.單項選擇題損害膽管,引起膽管阻塞及膽囊炎的寄生蟲是()

A.豬囊尾蚴
B.旋毛蟲
C.華枝睪吸蟲
D.蛔蟲

2.單項選擇題沙門氏菌不存在下列哪種生物體腸道內(nèi)?()

A.哺乳動物
B.魚類
C.鳥類
D.爬行類

3.單項選擇題不屬于殺滅微生物的措施是()

A.高溫
B.臭氧
C.降低水分活度
D.亞硫酸鹽

4.單項選擇題真菌毒素一般歸在什么危害里面?()

A.生物性危害
B.化學(xué)性危害
C.物理性危害

5.單項選擇題不屬于狹義食源性疾病的是()

A.感染
B.中毒
C.營養(yǎng)失調(diào)