單項選擇題不屬于狹義食源性疾病的是()
A.感染
B.中毒
C.營養(yǎng)失調(diào)
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1.單項選擇題不屬于產(chǎn)品固有特性的是()
A.安全性
B.價格
C.色澤
D.壽命
2.單項選擇題油炸薯條、油條中易產(chǎn)生的有害物質(zhì)是()
A.丙烯酰胺
B.亞硝胺
C.苯并芘
D.氯丙醇
3.單項選擇題HACCP體系應控制的危害是()
A.只控制生物性危害
B.只控制化學性危害
C.包括生物性危害和化學性危害
D.包括生物性危害、化學性危害和物理性危害
4.單項選擇題食品衛(wèi)生一般由什么來控制?()
A.GAP
B.GMP
C.SSOP
D.HACCP
5.單項選擇題無公害農(nóng)產(chǎn)品的認證標志是由什么組成的?()
A.麥穗、對勾
B.太陽、葉芽
C.人手或葉片
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢測時,常用的化學分析方法有哪些()?
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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行檢測時,以下哪些因素可能影響檢測結(jié)果的準確性()?
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食品檢驗員在進行食品檢驗時,必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。
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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品前處理時,以下哪項是不常見的步驟()?
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在食品檢驗中,對于食品中的農(nóng)藥殘留進行檢測時,以下哪種方法通常不被使用()?
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時,可能會使用哪些設備或儀器()?
題型:多項選擇題