單項選擇題發(fā)酵工程的基本環(huán)節(jié)不包括（）

A.菌種的選育和擴(kuò)大培養(yǎng)
B.培養(yǎng)基的配制和滅菌
C.用稀釋涂布平板法將菌種接種到發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵
D.分離、提純產(chǎn)物并獲得產(chǎn)品


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1.單項選擇題發(fā)酵工程的逐步形成與哪項無關(guān)？（）

A.對發(fā)酵原理的認(rèn)識
B.微生物純培養(yǎng)技術(shù)的建立
C.密閉式發(fā)酵罐的設(shè)計成功
D.發(fā)酵工程在工農(nóng)業(yè)的應(yīng)用

2.單項選擇題關(guān)于纖維素分解菌說法錯誤的是（）

A.能利用纖維素分解菌生產(chǎn)酒精
B.剛果紅能與纖維素分解產(chǎn)物形成紅色復(fù)合物
C.纖維素分解菌在剛果紅培養(yǎng)基上形成透明圈
D.用纖維素作為唯一碳源可以對纖維分解菌選擇培養(yǎng)

3.單項選擇題微生物的數(shù)量測定不能利用的方法是（）

A.平板劃線法
B.稀釋涂布平板法
C.細(xì)菌計數(shù)板
D.血細(xì)胞計數(shù)板

4.單項選擇題關(guān)于用稀釋涂布平板法對微生物數(shù)量測定的說法錯誤的是（）

A.結(jié)果一般用菌落數(shù)表示
B.選擇菌落數(shù)為30~300的平板計數(shù)
C.要對3個平板計數(shù)并求平均值
D.調(diào)查出的是平板中活菌和死菌的總和

5.單項選擇題對微生物選擇培養(yǎng)的結(jié)果分析錯誤的是（）

A.未接種的平板沒有菌落，說明滅菌和無菌操作規(guī)范
B.完全培養(yǎng)基上菌落數(shù)明顯多于選擇培養(yǎng)基，說明篩選有效
C.涂布了某個稀釋度菌液的平板沒有形成單菌落，說明稀釋倍數(shù)不夠
D.平板中活菌的實(shí)際數(shù)目往往比統(tǒng)計的菌落少

6.單項選擇題純化酵母菌的步驟正確的是（）

A.樣品稀釋→涂布法分離→培養(yǎng)成單菌落
B.樣品稀釋→培養(yǎng)成單菌落→劃線或涂布法分離
C.樣品稀釋→劃線或涂布→分離→培養(yǎng)成單菌落
D.樣品稀釋→劃線→涂布→分離→培養(yǎng)成單菌落

7.單項選擇題尿素分解菌氮源代謝途徑是（）

A.尿素→氨氣→銨根離子和硝酸根離子
B.氨氣→亞硝酸→硝酸
C.尿素→氮?dú)狻@根離子和硝酸根離子
D.尿素→亞硝酸→硝酸

9.單項選擇題篩選出尿素分解菌的條件是（）

A.用氨鹽作為唯一氮源
B.用氮?dú)庾鳛槲ㄒ坏?br/>C.用尿素作為唯一氮源
D.用氨氣作為唯一氮源

10.單項選擇題篩選出水生棲熱菌的條件是（）

A.70~80℃的高溫
B.160~170℃的高溫
C.用尿素作為唯一氮源
D.加入青霉素