單項(xiàng)選擇題密度瓶法是測(cè)定黃酒中（）的方法之一。
A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.甲醇
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1.單項(xiàng)選擇題制備測(cè)酒精度試樣時(shí)，量取樣品的溫度是（）。
A.15℃
B.20℃
C.25℃
D.30℃
2.單項(xiàng)選擇題酒精計(jì)法測(cè)白酒酒精度的精密度要求：在重復(fù)條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的（），不應(yīng)超過(guò)平均值的0.5%。
A.絕對(duì)差值
B.差值
C.相對(duì)差值
D.誤差
3.單項(xiàng)選擇題酒精計(jì)法測(cè)白酒酒精度時(shí)，應(yīng)將（）注入量筒中，靜置數(shù)分鐘，待氣泡消失后，放入酒精計(jì)與溫度計(jì)，讀取數(shù)據(jù)，查表校正。
A.樣品
B.試樣液
C.20℃的樣品
D.20℃的試樣液
4.單項(xiàng)選擇題制備測(cè)酒精度試樣時(shí)，需將裝有餾出液的容量瓶于（）水浴中保溫30分鐘，補(bǔ)加水分至刻度，混勻備用。
A.（15.0±0.1）℃
B.（20.0±0.1）℃
C.（25.0±0.1）℃
D.（22.0±0.1）℃
5.單項(xiàng)選擇題食品抽樣檢驗(yàn)時(shí)，樣品的數(shù)量因檢測(cè)目的不同而異，確定樣品的數(shù)量時(shí)，一般不需要考慮的因素是（）
A.三次全項(xiàng)重復(fù)檢驗(yàn)
B.保留樣品
C.制樣預(yù)處理
D.投訴性檢測(cè)
最新試題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測(cè)定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題