A.含毒蛋白的有毒植物
B.含苷的有毒植物
C.含生物堿有毒植物
D.含酚類(lèi)的有毒植物
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A.化學(xué)性因素
B.外觀(guān)
C.微生物性因素
D.物理性因素
A.巴豆毒素
B.紅細(xì)胞凝集素
C.蓖麻毒素
D.胰蛋白酶抑制劑
A.微生物傳染
B.紙包裝材料的遷移
C.通過(guò)食物鏈污染食品
D.通過(guò)意外事故污染食品
A.環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)
B.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
C.管理標(biāo)準(zhǔn)
D.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
A.普通水產(chǎn)品
B.即食水產(chǎn)品
C.水產(chǎn)食品
D.水產(chǎn)品
最新試題
在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于食品中的添加劑含量檢測(cè)，常用的檢測(cè)方法是（）。
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品前處理時(shí)，以下哪項(xiàng)是不常見(jiàn)的步驟（）？
在食品檢驗(yàn)中，為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)（）？
食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí)，以下哪項(xiàng)不是常用的檢測(cè)指標(biāo)（）？
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí)，主要關(guān)注的是（）。
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，以下哪些因素可能影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性（）？
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中，可能會(huì)遇到哪些挑戰(zhàn)（）？
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí)，為何需要特別注意其添加量（）？
食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí)，常用的方法有（）。