A.采用無片狀菌落生長的培養(yǎng)皿進(jìn)行計(jì)數(shù)
B.采用無片狀菌落生長的培養(yǎng)皿進(jìn)行計(jì)數(shù),結(jié)果乘以2
C.采用無片狀菌落生長的培養(yǎng)皿進(jìn)行計(jì)數(shù),結(jié)果除以2
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A.以最接近30的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)
B.以最不接近30的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)
C.稀釋倍數(shù)最高的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)
D.稀釋倍數(shù)最低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)
A.0~100CFU
B.100CFU~200CFU
C.30CFU~300CFU
D.200CFU~300CFU
A.1mL
B.0.1mL
C.10mL
A.乳糖膽鹽發(fā)酵罐不產(chǎn)氣
B.鏡檢為無芽孢桿菌
C.革蘭氏染色陰性
D.乳糖發(fā)酵管產(chǎn)氣
A.20℃
B.25℃
C.40℃
D.36℃
A.朝下
B.朝上
C.不做要求
A.從高到低
B.從低到高
C.不做要求
A.嗜低溫需氧菌的總數(shù)
B.嗜高溫需氧菌的總數(shù)
C.嗜中溫需氧菌的總數(shù)
D.所有細(xì)菌的總數(shù)
A.50個
B.30個
C.20個
D.60個
A.糖分
B.二氧化碳
C.檸檬酸
D.脂肪
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食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
若測定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測量。
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
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吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長期食用會導(dǎo)致()
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