A.1011個(gè),300種
B.1013個(gè),300種
C.1015個(gè),400種
D.1014個(gè),400種
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A.餅干中添加劑超標(biāo)屬于Food safety的范疇
B.牛奶中添加三聚氰胺是Food Security的問題
C.常年干旱造成的糧食缺乏是屬于Food safety的問題范疇
D.餐廳提供的菜品中出現(xiàn)死蒼蠅是屬于Food Security的問題
A.80%
B.70%
C.60%
D.50%
A.3000萬個(gè)
B.2500萬個(gè)
C.2100萬個(gè)
D.1800萬個(gè)
A.黑曲霉
B.產(chǎn)黃青霉
C.大腸桿菌
D.根霉菌
A.面包
B.饅頭
C.釀酒
D.米飯
最新試題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有()
硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括()和()。
鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng),特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng),損害最嚴(yán)重的()。
原料肉的安全性問題有()、()、()。
下面各項(xiàng)中,屬于食品污染的有()
根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有()、()、()、()。
SSOP主要八個(gè)方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
營養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括()、()。