A.料液流量
B.溫度
C.空氣流量
D.產(chǎn)物濃度
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A.料液流量
B.溫度
C.空氣流量
D.產(chǎn)物某細(xì)菌素濃度
A.0.5%~1%
B.2%~3%
C.5%~10%
D.20%~25%
A.0.5%~1%
B.2%~3%
C.5%~10%
D.20%~25%
A.淺盤固態(tài)培養(yǎng)法
B.深層固態(tài)培養(yǎng)法
C.載體培養(yǎng)法
D.兩步培養(yǎng)法
A.2或3
B.3或4
C.4或5
D.5或6
A.淺盤固體培養(yǎng)
B.深層固體培養(yǎng)
C.淺盤液體培養(yǎng)
D.深層液體培養(yǎng)
A.不變
B.提前
C.延后
D.無法判斷
A.通氣流量
B.流加培養(yǎng)基的稀釋率
C.發(fā)酵液的pH值
D.發(fā)酵溫度
A.簡單分批發(fā)酵
B.補(bǔ)料分批發(fā)酵
C.反復(fù)補(bǔ)料分批發(fā)酵
D.連續(xù)發(fā)酵
A.生長偶聯(lián)模型
B.生長相關(guān)模型
C.非生長偶聯(lián)模型
D.生長部分偶聯(lián)模型
最新試題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí),當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機(jī)前過濾。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。