鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

重復(fù)性測試表征的是測試的（）

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時(shí)應(yīng)注意（）