食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進(jìn)行哪些試驗（）

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）

肉類水分的測量點應(yīng)為（）

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。