下列對(duì)茶洗過程的描述，正確的有（）。

在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對(duì)濕度應(yīng)該保持在（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱。

單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

品飲普通綠茶是為了（）。