單項(xiàng)選擇題稀釋比過(guò)高，可能會(huì)導(dǎo)致濃度不穩(wěn)，稀釋時(shí)脫氧水制水速度最高不能超過(guò)（）KL/h。
A.18
B.19
C.20
D.22
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1.單項(xiàng)選擇題脫氧水制作時(shí)，脫氧塔液位設(shè)定為（）%。
A.60
B.70
C.80
D.90
2.單項(xiàng)選擇題13°P 香格里滿罐（）小時(shí)后，進(jìn)行二氧化碳回收。
A.18
B.20
C.24
D.48
3.單項(xiàng)選擇題過(guò)濾時(shí)，精濾機(jī)在線溶氧應(yīng)小于等于（）PPb。
A.15
B.18
C.20
D.12
4.問(wèn)答題空氣的介質(zhì)過(guò)濾除菌的原理包括哪幾個(gè)方面。
5.問(wèn)答題原生質(zhì)體融合技術(shù)包括哪些步驟？
6.問(wèn)答題簡(jiǎn)述發(fā)酵過(guò)程中溫度控制的策略。
7.問(wèn)答題簡(jiǎn)述理想的空氣凈化流程。
9.問(wèn)答題簡(jiǎn)述蒸發(fā)和干燥的異同。
10.問(wèn)答題簡(jiǎn)述二級(jí)發(fā)酵工藝流程過(guò)程。
最新試題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)使用。
題型：判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿罐酵母數(shù)，做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題