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餐廳服務(wù)員高級填空題每日一練(2020.04.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的法律責(zé)任有（）法律責(zé)任、刑事法律責(zé)任、行政法律責(zé)任。

參考答案：民事

2.填空題湖南菜由洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)、（）地方菜組成。

參考答案：湘江流域

3.填空題河南菜肴具有四季分明、色彩典雅、（）的風(fēng)味特色。

參考答案：鮮香清淡

4.填空題香檳酒呈黃綠色，清亮透明，（）醇美。

參考答案：口味

5.填空題酥油茶、（）酒是藏族人喜喝的飲料。

參考答案：青稞