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餐廳服務(wù)員高級判斷題每日一練(2020.04.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題日本人飲食口味偏清淡，少油膩，喜酸甜、麻辣、味鮮略帶甜。

參考答案：錯(cuò)誤

2.判斷題古典杯又稱巖石杯。威士忌加冰塊，凈飲威士忌等酒時(shí)用此杯。

參考答案：正確

3.判斷題豐富員工的業(yè)余生活，是搞好服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度的核心。

參考答案：錯(cuò)誤

4.判斷題日本料理也是西洋料理。

參考答案：錯(cuò)誤

5.判斷題鑒別酒水質(zhì)量通常有兩種方法，即：儀器鑒別法和感覺鑒別法。

參考答案：正確

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