單項選擇題一般采用什么培養(yǎng)時期的細(xì)菌來制備原生質(zhì)體，其再生率高（）
A.延滯期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
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1.單項選擇題對微生物誘變處理，誘變劑劑量一般選擇用（）作為依據(jù)。
A.藥物濃度
B.射線能量
C.微生物致死率
D.微生物突變率
2.單項選擇題通常用于發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的微生物菌種為（）
A.棒狀桿菌
B.畢赤酵母
C.芽孢桿菌
D.乳桿菌
3.單項選擇題誘變育種時制備細(xì)菌菌懸液通常采用（）的菌體。
A.延滯期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
4.單項選擇題原核微生物的分子鑒定中，用于計算原核微生物之間的進(jìn)化距離，繪出生物進(jìn)化樹，確定它們在進(jìn)化樹的位置，用來測定和比較原核微生物基因序列的是（）
A.5S rRNA
B.16S rRNA
C.18S rRNA
D.23S rRNA
5.單項選擇題在下列疑似枯草芽孢桿菌鑒定的結(jié)果中，屬于生理生化特征的是（）
A.大小0.8~1.5μm
B.芽孢中生
C.最高生長溫度55℃
6.單項選擇題分離篩選微生物菌種需通過初篩和復(fù)篩得到優(yōu)良菌種，初篩通常采用（）
A.瓊脂平板培養(yǎng)法
B.液體搖瓶培養(yǎng)法
C.50L液體深層培養(yǎng)法
D.100L液體深層培養(yǎng)法
7.單項選擇題分離淀粉酶產(chǎn)生菌時，可在分離培養(yǎng)基中加入什么物質(zhì)作為唯一的碳源（）
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.乳糖
D.可溶性淀粉
8.單項選擇題分離篩選蛋白酶產(chǎn)生菌時，可在分離培養(yǎng)基中加入什么成份作為唯一的氮源（）
A.尿素
B.干酪素或酪蛋白
C.牛肉膏
D.蛋白胨
9.單項選擇題在分離纖維素酶產(chǎn)生菌時，在分離培養(yǎng)基中加入（）作為唯一碳源。
A.羧甲基纖維素鈉
B.葡萄糖
C.乳糖
D.蔗糖
10.單項選擇題菌種的分離篩選法中，毛細(xì)管分離法通常用于分離篩選（）
A.細(xì)菌
B.霉菌
C.酵母
D.香菇
最新試題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時，應(yīng)檢查（）。
題型：多項選擇題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型：判斷題