單項選擇題菌種的分離篩選法中,毛細(xì)管分離法通常用于分離篩選()
A.細(xì)菌
B.霉菌
C.酵母
D.香菇
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1.單項選擇題微生物的雜交育種屬于()
A.自然選育
B.誘變育種
C.細(xì)胞工程育種
D.基因工程育種
2.單項選擇題在自然條件下,微生物的自發(fā)突變頻率在()之間。
A.10-2~10-1
B.10-4~10-3
C.10-8~10-5
D.10-10~10-9
3.單項選擇題從發(fā)生了突變的菌種中分離高產(chǎn)優(yōu)良菌株,通常主要需要分離篩選()
A.無義突變菌株
B.負(fù)向突變菌株
C.正向突變菌株
D.未發(fā)生的突變菌株
4.單項選擇題在發(fā)酵工業(yè)上應(yīng)注意微生物病毒引起發(fā)酵失敗,該類微生物病毒稱為()
A.衣原體
B.噬菌體
C.支原體
D.螺旋體
5.單項選擇題分離篩選微生物菌種需通過初篩和復(fù)篩得到優(yōu)良菌種,復(fù)篩通常采用()
A.瓊脂平板培養(yǎng)法
B.液體搖瓶培養(yǎng)法
C.中試生產(chǎn)
D.大規(guī)模生產(chǎn)
6.單項選擇題下列微生物中,主要以無性孢子進(jìn)行繁殖的是()
A.芽孢桿菌
B.小單孢菌
C.產(chǎn)黃點青霉
D.釀酒酵母
7.單項選擇題從自然界中分離篩選得到新菌種,最常的方法是()
A.液體培養(yǎng)收集
B.PCR-DGGE法
C.單菌落分離純化培養(yǎng)法
D.共培養(yǎng)法
8.單項選擇題從微生物中發(fā)現(xiàn)的抗生素有60%以上由哪類產(chǎn)生的()
A.細(xì)菌
B.霉菌
C.放線菌
D.酵母
9.單項選擇題分離篩選產(chǎn)纖維素酶產(chǎn)生菌時,采集下列哪種的土壤最為有效()
A.枯枝落葉處
B.羽毛堆積處
C.面粉堆積處
D.酵母堆積處
E.植物油污處
10.單項選擇題用于發(fā)酵工業(yè)上的菌種一般為()
A.病原菌
B.非病原菌
C.易變異菌株
D.生長緩慢的菌株
最新試題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo),過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時,當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項選擇題