支鏈氨基酸的主要功能包括促進蛋白質合成，并為肌肉提供能量。

牛奶的GI值比烤土豆、蜂蜜和熟香蕉都要低。

當運動強度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強度達到最佳匹配模式。

高GI食物對人體健康更有益。

力量訓練是發(fā)展肌肉力量和肌肉體積的主要訓練方式。

肌酸能夠提高短距離跑、高強度有氧運動的能力，具有抗疲勞、促恢復的作用。

乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。

減少蔬菜水果攝入量不利于保持膳食纖維推薦攝入量。

?；撬岬纳砉δ馨ù龠M腦細胞發(fā)育、提高神經傳導和視覺功能、調節(jié)血脂等。

平衡餐盤法不包括保健食品類食物。