多項選擇題膳食纖維的生理功能有（）

A.降低血清膽固醇，預(yù)防冠心病
B.預(yù)防膽結(jié)石形成
C.促進(jìn)結(jié)腸功能，預(yù)防結(jié)腸癌
D.防止能量過剩和肥胖
E.維持血糖正常平衡，防治糖尿病


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1.多項選擇題膳食纖維包含（）

A.半纖維素
B.樹膠
C.果膠
D.纖維素
E.木質(zhì)素

2.多項選擇題下列屬于脂溶性維生素的有（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B
E.維生素K

3.多項選擇題機(jī)體缺乏葉酸可導(dǎo)致（）的出現(xiàn)。

A.壞血病
B.成人小細(xì)胞性貧血
C.胎兒神經(jīng)管畸形
D.成人巨幼紅細(xì)胞貧血
E.缺鐵性貧血

4.多項選擇題常見的單糖有（）

A.麥芽糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
E.果糖

5.多項選擇題脂肪酸分為（）

A.飽和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.多不飽和脂肪酸
D.單不飽和脂肪酸
E.游離脂肪酸