多項選擇題糖的生理功能有（）

A.貯存和提供能量
B.機體的構(gòu)成成分
C.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
D.抗生酮作用
E.保護肝臟的作用


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1.多項選擇題必需脂肪酸生理功能主要有（）

A.構(gòu)成線粒體和細胞膜的重要組成成分
B.合成前列腺素的前體
C.參與膽固醇代謝
D.參與動物精子的形成
E.維護視力

2.多項選擇題脂類的生理功能有（）

A.脂肪氧化分解釋放能量
B.促進脂溶性維生素吸收
C.防震和隔熱保溫作用
D.增加飽腹感
E.提高膳食感官性狀

3.多項選擇題不飽和脂肪酸的生理功能有（）

A.保持細胞膜的相對流動性
B.使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和三酰甘油
C.是合成人體內(nèi)前列腺素和凝血因子的前體物質(zhì)
D.降低血液黏稠度，改善血液微循環(huán)
E.提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力

4.多項選擇題脂質(zhì)分為（）

A.單純脂質(zhì)
B.甘油
C.復(fù)合脂質(zhì)
D.衍生脂質(zhì)
E.脂肪酸

5.多項選擇題如何選擇運動飲料（）

A.要考慮到運動員的特殊營養(yǎng)需要
B.應(yīng)考慮到項目特點
C.體內(nèi)喪失水分較多時，可選擇以礦泉水為主的飲料
D.體內(nèi)酸性產(chǎn)物較多時，可選擇堿性電解質(zhì)飲料
E.多選擇碳酸飲料