單項(xiàng)選擇題制作鵝肝凍要用（）的方法把鵝肝加熱成熟。

A.烤箱燜
B.中火燜
C.中火炒
D.小火燜


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題制作煮魚蝦卷紅花少司要用（）

A.先旺火后小火
B.先小火后大火
C.中火
D.微火

2.單項(xiàng)選擇題馬爾太少司是在荷蘭少司內(nèi)加入（）

A.番茄汁、番茄丁
B.檸檬汁、檸檬皮
C.橙汁、橙皮絲
D.蘋果醬、蘋果絲

3.單項(xiàng)選擇題不需要中間宿主的寄生蟲是（）

A.姜片蟲
B.肝吸蟲
C.華枝睪吸蟲
D.蛔蟲

4.單項(xiàng)選擇題衛(wèi)生技術(shù)的目的是改善勞動(dòng)條件、（）

A.減少傷亡事故的發(fā)生
B.預(yù)防職業(yè)病的發(fā)生
C.減少不必要的浪費(fèi)
D.預(yù)防食物中毒

5.單項(xiàng)選擇題大蝦有（）蝦尾。

A.兩片
B.三片
C.四片
D.五片