單項(xiàng)選擇題某食品做Mn2+的定性試驗(yàn)，應(yīng)選用下面的（）試劑。
A、鹽酸、鉍酸鈉
B、硝酸、鉍酸鈉
C、硫酸、鉬酸鈉
D、硝酸、鉬酸鈉
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1.單項(xiàng)選擇題選粒試驗(yàn)中，篩板上有其它夾雜物，應(yīng)從各層篩板上取出，（）。
A、計(jì)算在2.8mm以上的麥粒重量中
B、計(jì)算在2.5mm以上的麥粒重量中
C、計(jì)算在2.2mm以上的麥粒重量中
D、計(jì)算在底盤部分中不代入計(jì)算
2.單項(xiàng)選擇題原子吸收分析中的吸光物質(zhì)是（）。
A.分子
B.離子
C.基態(tài)原子
D.激發(fā)態(tài)原子
3.單項(xiàng)選擇題取某食品消化稀釋液于離心試管中，加入2mol/LHNO3和少許固體鉍酸鈉，攪動(dòng)后離心沉降，溶液顯深紫紅色，示有（）。
A、Mn++
B、PB++
C、Cu++
D、Ba++
4.單項(xiàng)選擇題選粒試驗(yàn)中，選粒器的篩孔大小由不同的黃銅篩板組成，每層篩孔的寬度不同，下列（）規(guī)格不屬于選粒器的篩孔規(guī)格。
A、2.8mm
B、2.5mm
C、2.2mm
D、1.8mm
5.單項(xiàng)選擇題以K2Cr2O7基準(zhǔn)物標(biāo)定硫代硫酸鈉的指示劑是（）。
A、二苯胺
B、次甲基蘭
C、KMnO4
D、淀粉溶液
最新試題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項(xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)測定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
題型：單項(xiàng)選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題