單項(xiàng)選擇題某食品做Mn2+的定性試驗(yàn)，應(yīng)選用下面的（）試劑。

A、鹽酸、鉍酸鈉
B、硝酸、鉍酸鈉
C、硫酸、鉬酸鈉
D、硝酸、鉬酸鈉


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1.單項(xiàng)選擇題選粒試驗(yàn)中，篩板上有其它夾雜物，應(yīng)從各層篩板上取出，（）。

A、計(jì)算在2.8mm以上的麥粒重量中
B、計(jì)算在2.5mm以上的麥粒重量中
C、計(jì)算在2.2mm以上的麥粒重量中
D、計(jì)算在底盤部分中不代入計(jì)算

2.單項(xiàng)選擇題原子吸收分析中的吸光物質(zhì)是（）。

A.分子
B.離子
C.基態(tài)原子
D.激發(fā)態(tài)原子

5.單項(xiàng)選擇題以K2Cr2O7基準(zhǔn)物標(biāo)定硫代硫酸鈉的指示劑是（）。

A、二苯胺
B、次甲基蘭
C、KMnO4
D、淀粉溶液

6.單項(xiàng)選擇題0.75molNaOH是（）克。

A、0.75
B、40
C、30
D、75

7.單項(xiàng)選擇題有機(jī)化合物中C與H的化學(xué)鍵是（）。

A、氫鍵
B、共價(jià)鍵
C、離子鍵
D、配位鍵

8.單項(xiàng)選擇題國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10343-89規(guī)定食用酒精硫酸試驗(yàn)（普通級(jí)）必須（）。

A、≤10號(hào)
B、≤30號(hào)
C、≤60號(hào)
D、≤80號(hào)

9.單項(xiàng)選擇題在某食品消化液中加入0.25mol/L的K4Fe（CN）6若有Cu2+應(yīng)呈（）現(xiàn)象。

A、黃色沉淀產(chǎn)生
B、白色沉淀生成
C、紅棕色沉淀產(chǎn)生
D、黑色絮狀物

10.單項(xiàng)選擇題原子吸收光度法則定鋅時(shí)，（）處理的樣品測(cè)得的鋅含量較低。

A、硫酸-硝酸法
B、硝酸-高氯酸法
C、灰化法
D、硝酸-硫酸-高氯酸法