單項選擇題對于一般的蛋白質(zhì)來說,其蛋白質(zhì)系數(shù)為()。
A、6.25
B、7
C、7.35
D、8
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1.單項選擇題氣相色譜中,氫焰檢測器的關鍵部件是()。
A、氣體供應
B、離子室
C、離子頭
D、點火器
2.單項選擇題丁二肟比色法測鎳的測量波長為()。
A、510nm
B、530nm
C、550nm
D、570nm
3.單項選擇題下列哪個單位名稱屬于SI國際單位制的基本單位名稱()。
A、厘米
B、克
C、摩爾
D、升
4.單項選擇題取某食品樣的清溶液,加入硝酸銀溶液,若有氯離子呈有()現(xiàn)象。
A、白色沉淀
B、黃色沉淀
C、褐色沉淀
D、黑色沉淀
5.單項選擇題某食品做Mn2+的定性試驗,應選用下面的()試劑。
A、鹽酸、鉍酸鈉
B、硝酸、鉍酸鈉
C、硫酸、鉬酸鈉
D、硝酸、鉬酸鈉
6.單項選擇題選粒試驗中,篩板上有其它夾雜物,應從各層篩板上取出,()。
A、計算在2.8mm以上的麥粒重量中
B、計算在2.5mm以上的麥粒重量中
C、計算在2.2mm以上的麥粒重量中
D、計算在底盤部分中不代入計算
7.單項選擇題原子吸收分析中的吸光物質(zhì)是()。
A.分子
B.離子
C.基態(tài)原子
D.激發(fā)態(tài)原子
8.單項選擇題取某食品消化稀釋液于離心試管中,加入2mol/LHNO3和少許固體鉍酸鈉,攪動后離心沉降,溶液顯深紫紅色,示有()。
A、Mn++
B、PB++
C、Cu++
D、Ba++
9.單項選擇題選粒試驗中,選粒器的篩孔大小由不同的黃銅篩板組成,每層篩孔的寬度不同,下列()規(guī)格不屬于選粒器的篩孔規(guī)格。
A、2.8mm
B、2.5mm
C、2.2mm
D、1.8mm
10.單項選擇題以K2Cr2O7基準物標定硫代硫酸鈉的指示劑是()。
A、二苯胺
B、次甲基蘭
C、KMnO4
D、淀粉溶液
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孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時,()可以判定為陽性。
題型:單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
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