法式尼斯沙拉是一道具有法國(guó)特色的復(fù)合沙拉。

關(guān)于煙熏肉類說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。

羊馬鞍是沒(méi)有肋骨的。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。

魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

蝦肉肉質(zhì)鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。