將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。

冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

制作完的肉卷可保持（）天。

背開出骨時運刀應(yīng)做到（）。