單項(xiàng)選擇題在食品中加入苯甲酸的目的是（）
A.滅菌
B.消毒
C.防腐
D.無(wú)菌技術(shù)
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1.單項(xiàng)選擇題硬糖生產(chǎn)工作中，加水量太低會(huì)產(chǎn)生（）現(xiàn)象
A、發(fā)烊
B、返砂
C、霉變
D、干縮
2.單項(xiàng)選擇題下列縮寫(xiě)字母表示等效采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的是（）
A、idt
B、eqv
C、neq
D、IDT
3.單項(xiàng)選擇題下面對(duì)堿的性質(zhì)敘述不正確的是（）
A、堿是一種電解質(zhì)
B、能與酸起中和反應(yīng)
C、所有堿都易溶于水呈堿性
D、堿溶液的PH值>7
4.單項(xiàng)選擇題糖果水份測(cè)定選用減壓干燥法是因?yàn)樘枪ǎ?/a>
A、容易揮發(fā)
B、水分含量較低
C、易熔化碳化
D、以上都是
5.單項(xiàng)選擇題下面對(duì)伏特表說(shuō)法不正確的是（）
A、伏特表的內(nèi)阻一般都很大
B、伏特表使用時(shí)應(yīng)并聯(lián)在電路中
C、為了擴(kuò)大量程，應(yīng)在伏特表上并聯(lián)一個(gè)電阻
D、伏特表是用來(lái)測(cè)量電壓的
最新試題
農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為（）nm。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）
題型：多項(xiàng)選擇題