單項選擇題某樣品經(jīng)檢驗證實為大腸菌群陽性的管數(shù)為:10mL×3,0;1mL×3,0;0.1mL×3,0。該樣品大腸菌群最可能數(shù)(MPN)是()個/100mL

A、30
B、<30
C、3
D、<3


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3.單項選擇題志賀氏菌在HE(或者SS)瓊脂平板上的菌落特點是()菌落

A、無色透明
B、中心帶黑點
C、紅色
D、乳白色混濁

4.單項選擇題從某食品中分離出培養(yǎng)物,經(jīng)初步生化試驗判斷為志賀氏菌,還應(yīng)進一步做()

A、血清分型
B、生化試驗
C、革蘭氏染色
D、A+B

5.單項選擇題檢查細菌是否有動力,常用()方法

A、接種半固體
B、懸滴法
C、鞭毛染色
D、暗視野顯微鏡

7.單項選擇題食品中黃曲霉毒素指標為≦()ug/kg

A、5
B、0.5
C、10
D、2.5