A、0℃～1℃ B、-1℃～-2℃ C、2℃～4℃ D、4℃～6℃
最新試題
乳脂肪的特點(diǎn)有哪些？
說說加熱處理乳的合變化。
嫩化
液態(tài)乳根據(jù)營養(yǎng)成分或特性分類可分為什么？
“腌臘”
食鹽在腌制過程中的作用。
速溶乳粉的特點(diǎn)。
簡述鹵制品冷卻的目的及其原因和注意事項(xiàng)。
干肉制品的干制方法有哪些？
引起肉品異味的原因？