食物鏈等級(jí)呈（）排列。

宴會(huì)面點(diǎn)設(shè)計(jì)中，與“婚宴”主題相吻合的面點(diǎn)可能包括以下哪種（）？

運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會(huì)菜肴。

西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？

用人參、黃花加入粳米，合煮為食補(bǔ)烹調(diào)中的（）。

預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項(xiàng)措施（）？

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問題是：（）。

營(yíng)養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時(shí)，主要考慮哪些因素（）？

營(yíng)養(yǎng)適宜膳食中，三大營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項(xiàng)描述正確（）？

大量攝入脂肪，特別是飽和脂肪酸（）。