單項(xiàng)選擇題香蕉生食、熟食均可，但（）不宜吃。
A.燥咳者
B.胃寒、便泄者
C.口干唇燥者
D.肺胃津傷者
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題每日進(jìn)食谷類（）即可為學(xué)齡前兒童提供50%~60%的能量、約1/2的維生素B1和煙酸。
A.100~125g
B.125~150g
C.120~200g
D.200~250g
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的供能比等于（）。
A.（蛋白質(zhì)攝入量×4/總能量攝入量）×100%
B.（蛋白質(zhì)攝入量×7/總能量攝入量）
C.（蛋白質(zhì)攝入量×9/總能量攝入量）
D.（蛋白質(zhì)攝入量×4/總能量攝入量）
3.單項(xiàng)選擇題要準(zhǔn)確（），首先必須了解的參加宴會(huì)人員年齡、職業(yè)、性別、民族以及參加宴會(huì)的目的。
A.掌握客人的特征
B.宴會(huì)的性質(zhì)
C.訂餐者的需求
D.與會(huì)人員的飲食喜好
4.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)菜肴色彩設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮如何利用（）去襯托主料，形成菜肴色彩的獨(dú)特風(fēng)格。
A.色素、調(diào)料
B.食用色素
C.調(diào)料、配料
D.調(diào)味料、增色料
5.單項(xiàng)選擇題結(jié)合宴會(huì)的特點(diǎn)，菜肴設(shè)計(jì)時(shí)雖然要注重營養(yǎng)平衡，但還是可以適當(dāng)提高（）的比例。
A.造型菜
B.工藝菜
C.素菜
D.葷菜
最新試題
真鯛魚為我國名貴魚類，外形上具有（）的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
東北地區(qū)的主食原料豐富且合理，動(dòng)物蛋白攝入比重高，主要原因是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烤制技法中，以下哪種方法需要將食材用鐵叉叉上，放在敞開的烤爐上進(jìn)行烤制（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從營養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問題是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制，以下哪種說法是正確的（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時(shí)，主要考慮哪些因素（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
學(xué)齡前兒童膳食應(yīng)如何搭配以達(dá)到營養(yǎng)全面平衡（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)比檢驗(yàn)是根據(jù)掌握的資料，對(duì)準(zhǔn)備采購的原料進(jìn)行多項(xiàng)指標(biāo)的比較，以確定原料的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題