A.簡單分批發(fā)酵的生長階段
B.補料分批發(fā)酵的生長階段
C.簡單分批發(fā)酵生產階段
D.補料分批操作的生產階段
E.反復補料分批操作的生產階段
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你可能感興趣的試題
A.反復補料分批發(fā)酵
B.單級連續(xù)發(fā)酵
C.多級連續(xù)發(fā)酵
D.補料分批發(fā)酵
E.恒濁發(fā)酵
A.培養(yǎng)基制備
B.種子制備
C.無菌空氣制備
D.菌體生長階段
E.補料生產階段
A.能較穩(wěn)定地維持一定的菌體濃度
B.能保持發(fā)酵液中有較高的活菌濃度,利于產物合成
C.可降低發(fā)酵液粘度,強化供氧
D.可保持穩(wěn)定的培養(yǎng)基基質濃度
E.穩(wěn)定的溶解氧濃度
A.獲得發(fā)酵過程變化的第一手資料
B.滅菌接種發(fā)酵
C.將各種參數(shù)變化和現(xiàn)象與發(fā)酵代謝規(guī)律聯(lián)系起來,找出它們之間的相互關系和變化規(guī)律
D.建立數(shù)學模型以描述各參數(shù)隨時間變化的關系
E.通過計算機的在線控制,驗證各種模型的可行性與適用性
A.抑制菌體代謝活性的產物不斷積累
B.細胞數(shù)量達最高峰
C.細胞生長速率與死亡速率達到動態(tài)平衡
D.細胞內開始積累貯存物
E.一些微生物合成次級代謝產物
A.微生物細胞生長速度達最大值
B.細胞數(shù)目以幾何級數(shù)增加
C.細胞的化學組成與生理學性質穩(wěn)定
D.細胞代謝極其旺盛
E.細胞對理化學因子敏感,抵抗力很弱
A.采用對數(shù)生長期的細胞為種子
B.采用穩(wěn)定期的細胞為種子
C.加大接種量
D.減少接種量
E.新發(fā)酵培養(yǎng)環(huán)境與種子培養(yǎng)環(huán)境相近似
A.生長偶聯(lián)型
B.菌體代謝型
C.非生長偶聯(lián)型
D.菌體繁殖型
E.生長部分偶聯(lián)型
A.轉化為細胞物質
B.合成胞外代謝物質
C.氧化釋放能量,形成CO2和水
D.轉化為氮源
E.滴漏損耗
A.對數(shù)生長期的細胞為種子
B.穩(wěn)定期的細胞為種子
C.加大接種量
D.減少接種量
E.生產發(fā)酵培養(yǎng)基與種子培養(yǎng)基有一定的相似性
最新試題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
麥汁進罐時,當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應()。
制水、過濾、背壓等用氣點CO2純度≥99.995%。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
使用超出標準代數(shù)酵母時(標準代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
麥汁滿罐后30min-60min 內通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結束的5~10分鐘內。
工藝設計應保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。