多項選擇題反復補料分批發(fā)酵過程可以分成以下哪三個階段（）

A.簡單分批發(fā)酵的生長階段
B.補料分批發(fā)酵的生長階段
C.簡單分批發(fā)酵生產階段
D.補料分批操作的生產階段
E.反復補料分批操作的生產階段


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1.多項選擇題連續(xù)發(fā)酵，根據(jù)工藝流程，通常分為（）

A.反復補料分批發(fā)酵
B.單級連續(xù)發(fā)酵
C.多級連續(xù)發(fā)酵
D.補料分批發(fā)酵
E.恒濁發(fā)酵

2.多項選擇題補料分批發(fā)酵在操作上分成兩個階段，即（）

A.培養(yǎng)基制備
B.種子制備
C.無菌空氣制備
D.菌體生長階段
E.補料生產階段

3.多項選擇題與簡單分批發(fā)酵相比，補料分批發(fā)酵所具有的優(yōu)點是（）

A.能較穩(wěn)定地維持一定的菌體濃度
B.能保持發(fā)酵液中有較高的活菌濃度，利于產物合成
C.可降低發(fā)酵液粘度，強化供氧
D.可保持穩(wěn)定的培養(yǎng)基基質濃度
E.穩(wěn)定的溶解氧濃度

4.多項選擇題研究發(fā)酵動力的步驟包括（）

A.獲得發(fā)酵過程變化的第一手資料
B.滅菌接種發(fā)酵
C.將各種參數(shù)變化和現(xiàn)象與發(fā)酵代謝規(guī)律聯(lián)系起來，找出它們之間的相互關系和變化規(guī)律
D.建立數(shù)學模型以描述各參數(shù)隨時間變化的關系
E.通過計算機的在線控制，驗證各種模型的可行性與適用性

5.多項選擇題微生物生長到穩(wěn)定期、平衡期時，此時期的特征是（）

A.抑制菌體代謝活性的產物不斷積累
B.細胞數(shù)量達最高峰
C.細胞生長速率與死亡速率達到動態(tài)平衡
D.細胞內開始積累貯存物
E.一些微生物合成次級代謝產物

6.多項選擇題微生物生長在對數(shù)生長期時，其特征是（）

A.微生物細胞生長速度達最大值
B.細胞數(shù)目以幾何級數(shù)增加
C.細胞的化學組成與生理學性質穩(wěn)定
D.細胞代謝極其旺盛
E.細胞對理化學因子敏感，抵抗力很弱

7.多項選擇題下列哪些情況可以縮短發(fā)酵生產時微生物生長的延滯期（）

A.采用對數(shù)生長期的細胞為種子
B.采用穩(wěn)定期的細胞為種子
C.加大接種量
D.減少接種量
E.新發(fā)酵培養(yǎng)環(huán)境與種子培養(yǎng)環(huán)境相近似

8.多項選擇題根據(jù)Luedeking-Piret模型，產物合成與菌體生長之間的關系，可以劃分為（）

A.生長偶聯(lián)型
B.菌體代謝型
C.非生長偶聯(lián)型
D.菌體繁殖型
E.生長部分偶聯(lián)型

9.多項選擇題在發(fā)酵過程中，碳源物質的變化有（）

A.轉化為細胞物質
B.合成胞外代謝物質
C.氧化釋放能量，形成CO2和水
D.轉化為氮源
E.滴漏損耗

10.多項選擇題以下哪些情況可以縮短發(fā)酵生產時微生物生長的延滯期（）

A.對數(shù)生長期的細胞為種子
B.穩(wěn)定期的細胞為種子
C.加大接種量
D.減少接種量
E.生產發(fā)酵培養(yǎng)基與種子培養(yǎng)基有一定的相似性