對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

顧客的心理需求包括（）。

選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。

以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。

以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。

下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

高檔細嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

西餐中的（）均須趁熱供應，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應保持原位不動，待客離去后再撤。

以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。