重復(fù)性測試表征的是測試的（）

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進行（）平行試驗。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）