單項選擇題培養(yǎng)基濕熱滅菌法所采用處理方式為（）

A.60℃處理10min
B.70℃處理15min
C.100℃處理10min
D.121℃處理30min


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1.多項選擇題通常細(xì)菌結(jié)構(gòu)中包含的共性部分有（）

A.細(xì)胞質(zhì)
B.細(xì)胞壁
C.細(xì)胞膜
D.鞭毛

2.多項選擇題發(fā)酵工程可為以下哪些社會問題提供解決方案（）

A.環(huán)境污染
B.食品安全
C.農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
D.能源危機

3.多項選擇題發(fā)酵工程涉及的菌種技術(shù)主要包括（）

A.菌種育種
B.菌種保藏
C.菌種篩選
D.菌種滅菌

4.多項選擇題發(fā)酵工業(yè)必備條件包括（）

A.保證或控制微生物進(jìn)行代謝的各種條件
B.進(jìn)行微生物發(fā)酵的設(shè)備
C.適宜的微生物菌種
D.產(chǎn)物提取、精制的設(shè)備和方法

5.多項選擇題發(fā)酵工程涉及到人類生活的眾多方面，包括（）

A.酒類生產(chǎn)
B.醫(yī)藥生產(chǎn)
C.食品加工
D.找油礦采

6.多項選擇題低值發(fā)酵產(chǎn)品但以規(guī)?；a(chǎn)取勝的有（）

A.治療性抗體
B.疫苗
C.飼料
D.食品添加劑

7.單項選擇題通常釀酒所用的菌種是（）

A.細(xì)菌
B.放線菌
C.酵母菌
D.霉菌

8.單項選擇題第一個實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的抗生素是（）

A.阿維菌素
B.氯霉素
C.頭孢菌素
D.青霉素

9.單項選擇題利用微生物的機能將物料加工后獲得產(chǎn)品的過程，稱為（）

A.生物技術(shù)
B.生物工程
C.發(fā)酵工程
D.化學(xué)工程

10.單項選擇題發(fā)酵通常指的是利用哪種生物體進(jìn)行產(chǎn)物的生產(chǎn)（）

A.植物細(xì)胞
B.動物組織
C.微生物細(xì)胞
D.水生生物