穩(wěn)定期后如再繼續(xù)培養(yǎng)，細菌死亡率逐漸增加，以致死亡數(shù)大大超過新生數(shù)，總活菌數(shù)明顯下降，稱為衰亡期。

每一分支途徑的終產(chǎn)物按一定百分比分別影響關(guān)鍵酶的活性，各終產(chǎn)物引起的抑制

由兩個或多個終產(chǎn)物產(chǎn)生的對一種酶的反饋抑制

是由兩個有機化學(xué)單位（molecules）進行某種化學(xué)反應(yīng)而得到一個有機分子的過程

一種最常見的酶活性的抑制作用，抑制劑與底物競爭，從而阻止底物與酶的結(jié)合

物質(zhì)代謝的多酶體系依次連續(xù)催化反應(yīng)中，反應(yīng)總速度的改變?nèi)Q于催化活性最低的步驟。

是指與酶（酵素）結(jié)合且在催化反應(yīng)中必要的非蛋白質(zhì)化合物

細胞破碎技術(shù)是指利用外力破壞細胞膜和細胞壁，使細胞內(nèi)容物包括目的產(chǎn)物成分釋放出來的技術(shù)

使用物理或化學(xué)的方法使細胞的細胞膜破裂