清汁不能入罐原因有（）。

刺激起晶的特點(diǎn)是：（）。

縮短糖汁在蒸發(fā)罐的停留時(shí)間的方法有（）。

顆粒沉降的推動(dòng)力是（）。

糖漿濃度低于指標(biāo)的原因有：（）。

提高過濾速度，增大過濾的推動(dòng)力是（）。

汽凝水排除不良，汽鼓有撞擊聲的原因有（）。

煮糖過程中，煮糖過程產(chǎn)生偽晶現(xiàn)象的原因是：（）。

煮糖過程中，汽鼓壓力變化判斷糖膏濃度變化說法正確的是：（）。

影響沉降速度的因素（）。