清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應注意將（）朝向外面。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側座位。

玻璃杯在使用時應拿杯子的（）或（）。

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。

葡萄酒開瓶后應先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對情侶？

請問你在上述的案例中得到什么啟示？

為客人結帳時，服務員應（）。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。