單項(xiàng)選擇題飯店房務(wù)管理是飯店()的組成部分。
A.運(yùn)行管理
B.營業(yè)管理
C.日常經(jīng)營
D.組織管理
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1.單項(xiàng)選擇題某飯店2005月5月份餐飲經(jīng)營的主要數(shù)據(jù)如下:營業(yè)收入90萬元,原料成本40萬元,飲料成本5.5萬元,人工工資3.6萬元,廣告費(fèi)0.2萬元,維修費(fèi)0.3萬元。據(jù)此,該飯店5月份餐飲銷售的毛利率應(yīng)是()。
A.44.89%
B.45.22%
C.49.44%
D.55.55%
最新試題
飯店前廳客戶檔案管理的主要內(nèi)容有()。
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關(guān)于飯店滅火器材的使用,下列論述正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
利用率低、修理技術(shù)不復(fù)雜、能及時(shí)提供備用機(jī)、實(shí)行預(yù)防維修在經(jīng)濟(jì)上不合算的飯店設(shè)備應(yīng)當(dāng)采用()的方式。
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餐飲毛利率的形式主要有()。
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作為舒適的客房,必須具備的基本條件包括()。
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在確定美食節(jié)的主題過程中,餐飲管理人員應(yīng)當(dāng)注意()。
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飯店設(shè)備維修管理的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要有()。
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飯店設(shè)備在改造和更新過程中,確定了設(shè)備技術(shù)改造的項(xiàng)目后,必須編制設(shè)備技術(shù)改造任務(wù)書。設(shè)備技術(shù)改造任務(wù)書的內(nèi)容包括()。
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飯店設(shè)備的維修方式主要有()。
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飯店客房收益管理的指標(biāo)包括()。
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