A.臨時(shí)類(lèi)預(yù)訂
B.確認(rèn)類(lèi)預(yù)訂
C.等待類(lèi)預(yù)訂
D.保證類(lèi)預(yù)訂
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C.預(yù)訂失約
D.與前臺(tái)聯(lián)系
A.環(huán)境氣氛
B.運(yùn)營(yíng)氣氛
C.營(yíng)業(yè)氣氛
D.服務(wù)氣氛
A.場(chǎng)景氣氛
B.組織氣氛
C.管理氣氛
D.服務(wù)氣氛
A.計(jì)劃職能
B.組織職能
C.指揮職能
D.協(xié)調(diào)職能
A.運(yùn)行管理
B.營(yíng)業(yè)管理
C.日常經(jīng)營(yíng)
D.組織管理
最新試題
飯店客房收益管理的指標(biāo)包括（）。
餐飲成本控制的基本方法（）。
飯店工程部必須根據(jù)前臺(tái)的需要，按照（）標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量地供應(yīng)各種能源。
美食節(jié)的策劃過(guò)程中，作為餐飲部吳經(jīng)理首先應(yīng)該做好的工作是（）。
餐廳的音樂(lè)設(shè)計(jì)應(yīng)注意的事項(xiàng)有（）。
飯店應(yīng)根據(jù)備件品種和占用資金的多少，把要儲(chǔ)備的備件分為A、B、C三大類(lèi)，其中A類(lèi)備件的特點(diǎn)包括（）。
餐廳服務(wù)的要求，可以用（）來(lái)概括。
該餐飲部上個(gè)月的成本率是（）。
飯店的設(shè)備使用部門(mén)維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備時(shí)必須達(dá)到（）的要求。
飯店治安管理的基本環(huán)節(jié)包括（）。