A.每批罐頭入庫(kù)時(shí)要嚴(yán)格驗(yàn)收,分別存放
B.不可與有腐蝕性和水分較大的商品同庫(kù)存放
C.儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)溫度以10℃左右為宜
D.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持通風(fēng)良好,相對(duì)濕度一般不超過(guò)75%
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A.運(yùn)輸車、船內(nèi)應(yīng)保持0~5℃、50~60%的相對(duì)濕度
B.肉制品除肉罐頭外應(yīng)在10℃以下流通為好
C.運(yùn)輸車、船的結(jié)構(gòu)應(yīng)為不易腐蝕的金屬制品,并便于清洗和消毒
D.酮體肉應(yīng)使用吊掛式,分割肉應(yīng)避免高層垛起
A.化學(xué)穩(wěn)定性較差
B.不耐酸、堿,尤其對(duì)酸性食品敏感
C.阻隔性優(yōu)于其他材料
D.是一種惰性材料
A.具有豐富多樣的土壤有機(jī)質(zhì)
B.土壤的健康情況,以土壤承載生命力系統(tǒng)的能力作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)
C.土壤含有大量重金屬
D.土壤生物多樣,代謝活躍
最新試題
國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度,用以()
下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是()
食品中汞的來(lái)源有()、()、()。
目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過(guò)程中通過(guò)()而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。
SSOP主要八個(gè)方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。
高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越()。
食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同,已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下:利用()受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有()
營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括()、()。
運(yùn)輸食品的()應(yīng)符合相關(guān)食品安全要求。