A.5-10min
B.10-20min
C.20-30min
D.越久越好
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A.100%
B.95%
C.75%
D.50%
A.黃金分割法
B.比較法
C.分?jǐn)?shù)法
D.分批試驗(yàn)法
A.根據(jù)是否為有機(jī)物
B.根據(jù)氮元素的含量高低
C.根據(jù)被菌體利用的快慢
D.根據(jù)氮源需要的添加速率
A.油脂
B.有機(jī)酸
C.花生餅粉
D.小分子醇
A.能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)發(fā)酵
B.使底物轉(zhuǎn)化率和轉(zhuǎn)化效率提高
C.為了獲得高的產(chǎn)量,可以不考慮培養(yǎng)基成本
D.有利于后續(xù)產(chǎn)物分離和三廢處理
A.固體培養(yǎng)基
B.液體培養(yǎng)基
C.LB培養(yǎng)基
D.半固體培養(yǎng)基
A.孢子培養(yǎng)基
B.種子培養(yǎng)基
C.固體培養(yǎng)基
D.發(fā)酵培養(yǎng)基
A.遲緩期
B.對數(shù)生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
A.斜面低溫保藏法
B.冷凍干燥保藏法
C.液體石蠟保藏法
D.液氮超低溫保藏法
A.鈷60
B.紫外燈照射
C.等離子體
D.亞硝基胍
最新試題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
麥汁進(jìn)罐時(shí),酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。