A.赭曲霉毒素A
B.丁烯酸內(nèi)酯
C.玉米赤霉烯酮
D.T-2毒素
E.展青霉毒素
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A.伏馬菌素
B.丁烯酸內(nèi)酯
C.玉米赤霉烯酮
D.T-2毒素
E.3-硝基丙酸
A.大鼠
B.猴
C.小鼠
D.鴨雛
E.鱒魚(yú)
A.肉類(lèi)食品
B.蔬菜和水果
C.玉米、花生及其制品
D.乳類(lèi)及其制品
E.腌制食品
A.毒性較弱
B.沒(méi)有致癌性
C.毒性較強(qiáng)并有致癌性
D.具有致突變性
E.具有致畸作用
A.12~18℃
B.20~24℃
C.25~33℃
D.35~38℃
E.40~45℃
A.160℃
B.200℃
C.250℃
D.280℃
E.330℃
A.0.9
B.0.8
C.0.7
D.0.6
E.0.5
A.食品受到糞便污染的標(biāo)志
B.食品發(fā)生輕度腐敗變質(zhì)的標(biāo)志
C.食品受到致病菌污染的標(biāo)志
D.食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志
E.食品失去食用價(jià)值的標(biāo)志
A.鈣缺乏
B.鐵缺乏
C.鋅缺乏
D.碘缺乏
E.銅缺乏
A.銅
B.砷
C.硒
D.氟
E.鉻
最新試題
膳食中的堿性物質(zhì)主要來(lái)源于()
高溫巴氏消毒效果好,但不能殺滅()
下列對(duì)于成堿性食品,描述錯(cuò)誤的是()
鼠傷寒沙門(mén)菌D55℃=10,是指()
肉毒毒素主要侵犯()
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葡萄球菌由于具有以下特點(diǎn).而使得其一旦在食物中產(chǎn)生,就很難用一般的烹調(diào)方法將其去除()
用記賬法進(jìn)行膳食調(diào)查,不需要的數(shù)據(jù)是()
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