餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

客人使用信用卡結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)查驗(yàn)信用卡的（）。

為客人結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

在進(jìn)行中餐宴會(huì)桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。

擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的（）。

清潔餐具和杯具時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

在客人進(jìn)餐的過程中，在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)？（）

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶？

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。