下面對呈苦機理中“誘導適應學說”描述有誤的是（）

著色劑一般都是人工合成的。

下列對甜菜色素分子結構和性質描述不正確的是（）。

類黃酮的基本化學結構是（）。

下列對血紅素描述不正確的是（）。

綠素a和葉綠素b及在某個波長范圍內（紅光）有尖銳的吸收峰，可以借助這一特性來鑒定它們，這個波長范圍是（）

食品色素之所以能顯色是由于色素分子中含有生色團和助色團，色素所顯示的顏色與吸收光的波長顏色相一致。

亞硝酸鹽會與食品中的胺類生成致癌物為亞硝胺。

哪種理論是嗅覺理論中的經典理論（）

以下哪個不是呈味物質間的相互作用（）