單項(xiàng)選擇題制作水果拼盤、冷盤等直接入口的食品，要防止蒼蠅、蟑螂等害蟲(chóng)接觸，避免（）的污染。

A.昆蟲(chóng)和腸道致病菌
B.寄生蟲(chóng)及蟲(chóng)卵
C.腸道致病菌和寄生蟲(chóng)卵
D.昆蟲(chóng)和寄生蟲(chóng)卵


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1.單項(xiàng)選擇題非發(fā)酵性豆制品，因加工、銷售過(guò)程中不符合衛(wèi)生要求而易受到（）的污染。

A.細(xì)菌及霉菌
B.化學(xué)毒物及細(xì)菌
C.化學(xué)毒物及雜菌
D.化學(xué)毒物及霉菌

2.單項(xiàng)選擇題防止谷類糧食污染的有效途徑之一是（）。

A.將儲(chǔ)糧倉(cāng)庫(kù)密封
B.加大農(nóng)藥噴灑量，殺死稻田害蟲(chóng)
C.處理工業(yè)“三廢”污染
D.以上三項(xiàng)

3.單項(xiàng)選擇題防止昆蟲(chóng)污染食物，糧食倉(cāng)庫(kù)應(yīng)做好（）衛(wèi)生措施。

A.清掃、消毒
B.消毒、滅蟲(chóng)
C.清掃、滅蟲(chóng)
D.清掃、消毒、滅蟲(chóng)

4.單項(xiàng)選擇題法國(guó)人特別喜愛(ài)的副食品是（）。

A.魚(yú)類
B.奶酪
C.蔬菜
D.蛋類