春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

白皮小麥，出粉率高。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會(huì)散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來量。