單項選擇題采用紫外線照射法進(jìn)行消毒時，消毒時間不少于（）
A.20min
B.30min
C.60min
D.90min
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1.單項選擇題衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）的內(nèi)容有多少項（）
A.7
B.8
C.9
D.10
2.單項選擇題食品加工中最常用的水源是（）
A.井水
B.海水
C.泉水
D.城市公共用水
3.單項選擇題我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）規(guī)定大腸菌群的指標(biāo)為（）
A.＜3個/L
B.＜30個/L
C.＜3個/mL
D.＜30個/mL
4.單項選擇題我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）規(guī)定多少項指標(biāo)（）
A.33
B.34
C.35
D.36
最新試題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：單項選擇題
以下選項哪個是食品安全生物危害？（）
題型：單項選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。
題型：單項選擇題
良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：單項選擇題
食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：單項選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項選擇題
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）
題型：單項選擇題